ニンニクの育て方ー植え付け後の管理

こんにちは、私は２０年以上家庭菜園で無農薬野菜を育てている「サク」といいます。

ニンニクは冬越し野菜なので、栽培期間は長期ですが、あまり手間のかからない野菜です。

寒い間は、除草作業もほとんどないので、たまに地上部を愛でてあげましょう。

数少ない作業ですが、球を太らせるためにもタイミング良くやっていきましょう。

ニンニクの成長過程ですること

冬越しするニンニクは作業間隔があきます。

手をかけたい気持ちを抑えて、見守りましょう。

ニンニクの追肥タイミングは３回です。

１回目は、植え付けから６～８週間後の根付いたときに。

２回目は、２月下旬～３月上旬

３回目が、３月下旬～４月上旬

追肥量は、各追肥タイミングで１㎡あたり３０ｇ程度の化成肥料または鶏糞を与えるましょう。

ちなみに、鶏糞を与えたニンニクは匂いが強くなると、言われています。

上記で与えた肥料と混ぜ合わせながら、株元に土寄せを行います。

土寄せをすることで、表面の土が柔らかくなり、排水性が良くなります。

また、小さい草なども巻き込んで土寄せしてしまえば、除草作業の手間も省くことができます。

５月ごろになると、花茎が出てきます。

開花する前に取ります。

球に養分を集中させて、大きく育てるためです。

取り方は、株の中心部から花茎が伸びてくるので、付け根から切り取ります。

切り取った花茎は「ニンニクの芽」として、炒め物などにしておいしく食べられます。

収穫まであと少しです。

春になると、草も早く育つので、栄養を取られないように草を見つけたら、小さいうちに取るようにしましょう。

最後まで読んでくださった方、ありがとうございます。

少しでも、皆さんの家庭菜園ライフの役に立てたら嬉しいです。

それでは、また次回