ゴーヤの育て方ー苗選び

こんにちは、私は２０年以上家庭菜園で無農薬野菜を育てている「サク」といいます。

皆さんゴーヤは食べますか？

私はゴーヤチャンプルーが大好きです。豚の油とコラボするのが良いのでしょうか、ご飯が進みます。

子どもたちは薄くスライスしたゴーヤに市販の唐揚げ粉をまぶして揚げたゴーヤ唐揚げを良く食べます。

ゴーヤはビタミンCが豊富で豚肉と合わせることによって夏バテ防止・疲労回復効果が期待できるそうです。

そんなゴーヤを大量生産するために、まずは良い苗の選び方からお話します。

ゴーヤの苗のここを見よう

ゴーヤは緑色の良く見るゴーヤや、白いゴーヤ、長いゴーヤ、短いゴーヤと様々な種類があります。

私は中長ゴーヤを育てますが、白いゴーヤの方が苦みが少ないと義母には好評でした。

どんな種類でも見るところは変わらないので参考にしてください。

本葉が４～５枚程度で大きく、濃い緑色をした艶のある葉っぱであること。

もちろんですが、この状態で虫がついているものは、やめましょう。

アブラムシが付いているようなら絶対に避けましょう。

節間が間延びしている苗は、太陽の光をあまり浴びていない環境で育った可能性があります。

双葉がなくても本葉が元気であればいいのですが。

双葉の状態が元気だと、今まで良い環境で育っていたということなので参考までに見てください。

この写真ではポッドから外していますが、ポッドに入った状態でも下からのぞき込むと穴が空いているので確認することができます。

その際は逆さまにしないように注意してください。

根の色も確認して白色なら問題ありませんが、茶色いようなら根が詰まりすぎていて傷んでいる可能性があるので注意しましょう。

以上がゴーヤ苗の見方になります。

ゴーヤは種から育てても良く成長します。

ゴーヤを育てて実をあえて収穫せず完熟させ、種が落ちるのを待ち、それを洗って乾燥させれば来年その種から育てることも可能です。

連作障害も２～３年と短いので、省スペースでも少し場所を変えられれば問題ありません。

それでも心配でしたら接ぎ木苗を購入してみるか、植え付け時にネギやニラを一緒に植え付けると連作障害防止になるのでお試しください。

ネギやニラと植え付ける時はお互いの根が触れ合うようにすることが大切です。

最後まで読んでくださった方、ありがとうございます。

少しでも、皆さんの家庭菜園ライフの役に立てたら嬉しいです。

それでは、また次回